ALTIN SAFRAN GIDA LOKUM ŞEKERLEME İMALAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Altın Safran – خبرة عائلية في صناعة الحلويات منذ 1945

بدأت رحلة إسماعيل حمامجي في إسطنبول عام 1945، حيث عمل مع أمهر صانعي الحلويات في تلك الفترة لاكتساب خبرة عميقة في صناعة اللّقم (الراحة التركية). وبفضل موهبته اللافتة واجتهاده، تعلّم أسرار الوصفات الملكية وفنون التحضير التقليدي. بعد أن وصل إلى مستوى الاحتراف، انتقل إلى سافرانبولو وأسس أول مصنع له باسم Karaağaç Şekerleme، مضيفًا الحلاوة الطحينية والمربى إلى قائمة منتجاته.

انتقل شغف المهنة من جيل إلى جيل، حيث طوّر الابن أحمد حمامجي الإنتاج، ثم جاء الحفيد أردا بوراك حمامجي الذي وسّع الطاقة الإنتاجية وشبكة التوزيع، لينطلق بالعلامة التجارية Altın Safran من سافرانبولو إلى إسطنبول.

اليوم، وبطاقة إنتاجية تصل إلى 180 طن شهريًا، تنتج الشركة اللّقم والحلويات التقليدية بأعلى معايير الجودة والنظافة، على يد خبراء مختصين، لتصبح واحدة من أبرز العلامات التركية في هذا المجال.