Lübnan’daki bir makarna fabrikası için durum irmiği talebi

Lübnan’da makarna üretimi için aşağıdaki özelliklerde durum irmiğine ihtiyacımız vardır:
Granülometri: 180–300 µm
Nem oranı: optimum %14, maksimum %14,5
Kül oranı: minimum %0,7, maksimum %0,88
Selüloz (kuru madde): minimum %0,2, maksimum %0,45
Protein (Nx5,70): minimum %12,5
Kuru gluten: minimum %10
Gluten indeksi: minimum 75
Minolta B inde...