Demande de semoule de blé dur pour une usine de pâtes au Liban

Nous avons besoin de semoule de blé dur pour la production de pâtes au Liban avec les spécifications suivantes :
Granulométrie : 180–300 µm
Humidité : optimale 14 %, max 14,5 %
Cendres : min 0,7 %, max 0,88 %
Cellulose (s.s.) : min 0,2 %, max 0,45 %
Protéines (Nx5,70) : min 12,5 %
Gluten sec : min 10 %
Indice de gluten : min 75
Indice Minol...